Fritada de batata e salame


Ingredientes

  • 3 batatas médias
  • 1 cebola pequena picada
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 6 ovos
  • 120 g de salame cortado em rodelas finas

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas.
  2. Faça o mesmo com a cebola.
  3. Em uma frigideira antiaderente, aqueça três colheres (sopa) do azeite, ponha a batata e a cebola em camadas.
  4. Deixe no fogo baixo com a frigideira tampada durante 20 minutos.
  5. Bata bem os ovos e despeje sobre as camadas de batata e cebola. Distribua sobre elas as fatias de salame.
  6. Doure a fritada dos dois lados. Sirva em seguida.

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